大豆食品には植物性エストロゲンである、ダイズイソフラボンが豊富に含まれています。ダイズイソフラボンにはエストロゲン作用があり、女性の体を女らしくさせて魅力的にする働きがあり、エストロゲンの減少が原因の更年期障害の予防や、骨のカルシウム流出を抑えて骨粗鬆症をふせぐ働きがあります。ダイズイソフラボンはバストの乳腺に働きかけて、バストアップも促します。
大豆は畑の肉と言われるほど、多くの栄養を含み、良質なタンパク質が含まれています。タンパク質は女性ホルモンの働きを助けるだけでなく、筋肉や血、内臓を作る働きがあります。その為、日本人は昔から大豆の力を利用して健康維持や、美容に利用してきました。
大豆製品は納豆や、醤油、味噌や豆腐に加工されて食べられています。日本人なら1日に1度は、なんらかの形で大豆製品を摂取しているとも言えます。納豆は発酵食品ではありますが、ダイズイソフラボンは失われておらず、発酵する事でタンパク質がアミノ酸に変化し、より栄養価が増しています。醤油や味噌も発酵食品ですが、塩分が多いので注意が必要です。
大豆食品は栄養価が高い為、高カロリーであると勘違いされている事がありますが、大豆は低GI食品なので、糖の吸収を抑えるダイエットの効果もあります。
また、食物繊維はサツマイモなどよりも豊富で、便秘解消効果があるので、バストアップと同時にダイエットや美容も行う事が出来ます。
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